Loppan & Livet

Alla inlägg den 16 juni 2009

Av Loppan - 16 juni 2009 14:08


Hej låter d i vinden,

d e bara jag igen. Tänkte att ja kan blogga lite medan ja väntar på dagens sista tigerkaka (ja alltså den e i ugnen om d där lät konstigt). Sku söka opp recept på marinerade räkor (räkor måst ju baa va guds gåva ti mig) o på så sätt ledde alltså tigerkaka ti tigerräka, o allt d här tigrandet förde helt resolut mina tankar ti mitt älskade pantertäcke....


D här e faktiskt ett av mina starkaste barndomsminnen, d här täcket alltså, jo d e sant. D va egentligen som en sovsäck, me dragkedja på sidan, men ja använde d allti som täcke. Inuti d mest slitna mest mjuka mest lena tyg ni kan tänka er, o utanpå ett nästan lika lent tyg men i pantermönster. Ja ÄLSKA d här täcket!! som mina föräldrar sen lät ruttna bort.....

Ja ja, nog om barndomen ;-D


Vi ska alltså marinera räkor ikväll. GÖTTTT!!! ja älskar räkor nästan lika mycke som ja älska mitt pantertäcke när ja va liten. Alltså d e ju så gott, kokta räkor, friterade räkor, snabbtinade halvisiga räkor, räkor på pizza, räkor på smörgås, räkor i sallad, räkor i ost, räkor i pasta, räkor som räkor bara d e räkor.

När ja bodde i Grekland lyckades vi skaffa oss EN hel tradition, jag o Nunskis pappa. Vi la ut riktigt mycke pengar på riktigt mycke RIKTIGT stora räkor en gång om året. D va den 15e elär den 17e augusti, vafför vet ja int rikit...

Då köpte vi massvis me "riktiga" räkor, alltså ordentliga stora (minst 10cm) räkor o kokade. Hade sen inge annat än alla dessa sprattliga kräk, sallad o bröd, o viin förstås ;-) D va riktigt riktigt gött.


Nu när ja åter vant mig vid att en räka e ca 2-3 cm stor ha ja fått lära mig att tillreda även dessa. Ha hitta massor me recept man kan göra även av dessa miniatyrdjur, o d blir riktigt gött d me :-)


Ida håller vi oss ti marinering o ja tänkte blogga me mig lite av recepten, om d finns nån annan räkälskare därute.


Sweet Chili räkor (måst ju va d absolut lättaste av alla)


räkor

Sweet Chili sås

svartpeppar


Rör ihop allt o låt stå några timmar.


Curry räkor (supersnaskigt)


räkor

olja (testa gärna olika oljor, sesam tex)

vitlök

limesaft

cayennepeppar

curry

soja


Gör som i förra receptet


Eeeeeller, ha ni testa (int för att dom e marinerade men...) Heta spanska räkor? sviiingott o sååå snabbt o enkelt att göra


räkor

vitlök i skivor

chili eller tabasco

citronsaft

salt o peppar

olja


Bryn vitlöken en stund i het oljad panna (int din egen), släng i räkorna o krydda me tabasco/chili eller båda ;-)

Ha inte stekpannan för länge på värmen nu, då sägs d att räkorna blir gummi men d ha ja aldri upplevt. Krydda sen me citronsaft, salt o peppar o ät tisammans me gott vin o gott bröd, plus kanske en sallad. Liiiite ohälsosamt e d ju då oljan e så god så man har i sig en hel del genom att dippa bröde, meeeen.....man kan ju använda olivolja, o så kan man skiita i allt hälsoblaaa :-D


Va mera behöver man??


Tjopp nu ska ja via Anttila hem hem hem ti Jerusalem lem lem.....


Loppz





ANNONS
Av Loppan - 16 juni 2009 06:59


Min son kommer att gå långt, så e d bara, just precis "långt"......

ANNONS

Presentation

Minilexikon i muminländska

Fråga mig

35 besvarade frågor

stat

Kategorier

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5
6
7
8
9 10 11 12
13
14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
<<< Juni 2009 >>>

LÄNKAR HIT & DIT

Bloggar av mammor och gravida
Reggad på Commo.se

Mina recept

start

Startblogg.se
Visitkort till bloggen
Aktuellt bloggen

RSS


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se