Hej,

Vettni va ja gjord me gårdagen? jo ja sov bort den   

Nästan heeeela kvälln sov elä halvsov jag. Fattar int, e tröttare än sju björnar i ide nuförtiden, heela tiden, ALL THE TIME. Nå, int gör d väl någo.

Sista beställningen före Jul här ida, sen lugnar d ner sig. Tänkte att ja sku hinna fixa lite eget nästa vecka, har som tur en del timmar att använda ti d. Inge julgodis e fixat ännu, inga limpor, inge knäcke, inga pastejer, ingentiiiing naada TIPOTA   . Får bli en ändring på d. Dom sista klapparna tänker ja fixa i helgen, sen e d några ja ska laga själv oxå. Efter d e d bara helvetet kvar, att packa paketen!!!

Nån annan därute som haaatar att packa paket lika innerligt som jag? Ja minns hur ja tyckte d va roligt när ja va liten. Annat nu...

Men jo hörni, dom där semlorna från igår, int för att ja vet vafför just mor i skogen piiiper om recepte, hon lär int ska ha rört en bröddeg dom sista 60 åren  .

Nattjästa Semlor me joghurt & linfrö

För ca 20 st behövs:

2 dl nat. jog - jag använde rahka (kvarg)

8 dl vatten

2 paket torrjäst

2 msk olivolja

4 dl dinkel - jag använde jästbrödsmjöl

15-18 dl vete

80 gr linfrö

Blir en mjuk nästan klibbig deg. Låt stå 15 min o platta sen ut ti en fyrkant på bakbordet. Mycke mjöl under. Skär ut fyrkanter. Jäs kallt övernatt. Grädda normalt, 210+fukt 2 min, 175 torr 10-15 min. Beror igen på ugnen.

Dom jäste väldigt konstigt o ble ti formen som stor svampar, men både lukt o konstistens talar för att dom ble super-semlor, så d e så!   

Tror ja ska ha nå o äta nu, ha tydligen fått både sömnbehovet o hungern av brunbjörnen...

loppekramar

psst, trevlig helg förresten, vi ska ÄNTLIGEN ut o fira mitt nya kontrakt