Hejjj!

Nu e vi igång här! Ha koka ytterligare 2 sorter sylt ida, nektarin/aprikos ble d o kiwimarmelad. Fattar int rikit vafför d int kan heta kiwisylt men på någo sätt låter faktiskt marm bättre. Hmm...

Dom ble jättegoda båda 2, o så märkt ja ida när ja hadd i lite xtra citronsyra på slute att d nästan int ble nå skum alls! Skitbra för ja hatar när man ska skumma på slute o hälften av sylten går i hukka.

Nu kommer d syltrecept, superlätta att göra me bara syltsocker o frukt/bär. Lite xtra citronsyra kan man alltså lägga till på slute om man vill, d ger lite mer fjong ti smaken o påverkar konsistensen (blir tjockare sylt) o förbättrar hållbarheten.

Kiwimarmelad   (höger på bilden)

12-14 kiwin (gärna lite omogna)

500 gr syltsocker

(1 tsk citronsyra)

Skala o skär kiwin i mindre bitar. Koka den i litelite vatten typ 10 min. Mixa så  finfördelat du vill ha d, ja har gärna lite bitar i, o ha i syltsockre o citronsyran. Koka ca .5 min till. Låt sylten (sorry marmeladen) stå o svalna/stelna 20-30 min o häll sen på rena heta (ja diska dom just före så dom va färdigt varma) burkar. Stäng tätt o förvara svalt o mörkt.

Nektarin-aprikos-sylt (vänster på bilden)

6 nektariner

12 torkade aprikoser

syltsocker 

(1 tsk citronsyra)

Här använder du hälften så mycke socker som nektarin. Kärna alltså ur dom o skär mindre o så väger du d före du börjar koka. För mig ble d 860gr fruktkött o sen då 430gr socker.

Blanda frukt o socker o koka mjukt, ca 10 min. Mixa o ha i citronsyra. Koka lite till. Svala 20-30 min o häll på heta rena burkar.

Jordgubbs-citron-sylt 

2 l jordgubbar

1 kg syltsocker

några spruitt citronsaft (hadde ingen färsk)

(1 tsk citronsyra)

Rensa o skär jordgubbarna. Blanda me syltsocker o koka tills passligt mosigt, ca 10 min. Ha i lite citron o citronsyra o koka nån minut till. Låt svalna o häll på täta rena burkar. 

Där va dom, lätta som plättaR visst? Koka sylt nu gott folk, d e jätteroligt!!!

kram

sylt-lotta

 

Pupsik

22 juni 2011 00:01

Men ååh så gott det där låter! Det där jordgubb-citron lät nästan bäst. Plättar och sylt coming up!

http://mysbyxa.tumblr.com

 

Pupsik igen

22 juni 2011 00:01

Ja och nu är det ju du som gör mig hungrig!

 

systeryster...

22 juni 2011 06:01

Hejsan på Dig lillsyrran!
Va roligt att höra att vi då får fira midsommarafton tillsammans ute på stugan trots allt!
Länge sen sist och ska bli häftigt att se både mage och Valkkarin;-))som båda säkert växt enormt sen senast.
Ha en fin dag och så siktar vi på att ses imorgon.
P.S:Kanske ett litet syltprov vore kul om det finns nån öppnad,det låter ju så gott!!
Kramar från Karis

 

L

22 juni 2011 08:42

jordgubb-citron va bäst enl sonen oxå.
Jo systring-ystrin, d ska bli roligt o ses. Kiva att ni kommer ut! kram

 

vetgirig

22 juni 2011 12:45

Varifrån får du citronsyra då`? Apoteket eller?
På nätet rekommenderade dom rörmokarn, låter litet häftigt.

 

osyrlig

22 juni 2011 12:52

vah, ska man ha rörmokarn i sylten?
Ja har en flaska citronsyra i kylen, ha haft den i tuuusen år, minns int ens varifrån den e.
Apoteket ska man få d jo, o i större varuhus oxå har ja för mig, typ Stockmann här i FinDland.

 

mor i stugan

22 juni 2011 22:01

Undrar systeryster om magen eller valkkarin vuxit enormt? Kan berätta att båda... Men den som lever får se!
Din systerson fångar för tillfället fjärilar i vårt skafferi... Så du vet vart ni kommer!

 

systermidsommaryster

23 juni 2011 05:54

Fjärilar,grodor,paddor,nyckelpigor,silkesapor....you name it,inga problem så länge det inte är meningen att äta upp dessa små vänner.
Här for En just på jobb och jag ska handla,packa och fixa lite inför Midsommarfirandet.
Känns bara helt enkelt så bra...att ha Någon att fira med...någon man verkligen bryr sig om..förutom såklart alla ni där ute i stugan men jag tror du vet vad jag menar.
Ha det bra,njut av lugnet före stormen:-))

 

mor bland fjärilar och spindlar

23 juni 2011 10:40

ja systeryster, du tillför väl något slag av kräldjur du också till samlingen! Välkomna! Just nu ösregnar det men lovat bättre till kvällen, och till i morgon!

 

mor på landbacken

23 juni 2011 10:42

Kan ännu berätta för systermidsommaryster att det lovats ordentlig storm till eftermiddagen-kvällen på havet, men det berör ju inte er. Kollade p g a att vi just får gäster som sen ska fortsätta ut över stora havet med liiten båt. Avundas dem icke!

 

en av många mödrar

23 juni 2011 13:46

Visst är det ljuvligt att ha någon att bry sig om. Det blir onekligen lite jäktigt imellanåt med allt bryende, med djur av alla sorter och kaliber, och barn, födda som ofödda, men jag är tacksam för allt jag fått och har i livet.

 

en morse med

23 juni 2011 16:11

Det är så man ska vara du en av många mödrar. Det är fint med mänskor som är glada lyckliga och tacksamma över det de har! Finns så mycket folk av den andra sorten.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej här har ni mig igen. E totalslut efter 2 dagar av grubblande o hårslitning. Tito e betydligt piggare nu, vill leka hela tiden o smaskar glatt i sig allt jag sätter i skålen, hittills bara sej o spad o lite piimä men iaf. Jag kan inte fatta va som...

Äntligen e pajen i ugnen! Fick ett tips på grönkålspaj av min far, en glutenfri botten på kikärter o mandelmjöl, d måst ju testas . Receptet är från DN o ni kan hitta det HÄR.    I övrigt bara undrar jag, fast jag INTTTTE vill klaga, om d faktisk...

Pling pling på bloggen. En liten tid sen sist   Eeeeeeevigheter sen sist alltså, men jag hinner inte gå in på allt som har hänt. Egentligen, va ha hänt heller (ha haa) annat än att vi yrar på som bara vi kan. Snart e d Jul o vi förbereder oss me sj...

Sjukstugan här igen. Överallt ligger d sjuklingar. Lätt att tänka på byke o packas när än den ena rumpan ska putsas, än den andra halsen lindras. Stora ljusröda tabletter ska klämmas ner i doggens hals mårån o kväll, o hans rumpa ska putsas så ofta s...

Förlåt, d ha int hörts av mig på en tid igen. D blir allti så mycke allt möjligt dom sista veckorna före semestern, o nu närmar den ju sig verkligen me stormsteg. Stormar gör d iofs annars oxå.... men iaf, FEM dagar jobb kvar, fem ynkliga små fjutted...