Ja alltså, när ja nu en gång e igång me bloggen så  

Vi va ut o åt i somras, när far min fyllde år. Indisk restaurang, som nog va bra men vi hadde lixom förvänta oss lite starkare mat. Mor i skogen beställde Tikka Noraani, kyckling i cashewsås. Den va supersupersupergod!!! Ren på restaurangen bestämde ja mig för att leta reda på recept o försöka göra sån själv. Sagt o gjort, ja googla o ja googla o ja googla, flera dar leta ja, men tyvärr me dåliga resultat. D kan ju hända att ingen sån rätt egentligen finns, d låter ju indiskt i våra öron va dom än skriver på sin meny  

Anyway, ja hitta ett recept som hadde kryddorna ja tänkte mig att fanns i rätten, o så mixtra ja lite hit o dit me recepte ännu o VOILA, d ble min alldeles egna indiska kycklingrätt, utan cashewnötter visserligen men kryddorna  fick ja nog ganska rätt, för d smaka faktiskt som på restaurangen!!!!! wooohooooo

Här kommer recepte för d här vill jag göra om.

Indisk kryddkyckling

-lök, vitlök

-kyckling i munsbitar

-ingefära, spiskummin, chili, koriander, nejlika, curry, kanel, kardemumma

-salt, peppar,

-naturell joghurt

-mango chutney

-kokosmjölk

Bryn lök o vitlök lite mjuka, ha i kryddorna o rör om. Lägg i kycklingen o låt bryna lite. Häll över joghurt, mango chutney och kokosmjölk. Salta o peppra. Låt puttra 30-40 minuter. Testa ännu kryddningen, man får va ganska generös. Servera med ris (elär gluttfri couscous som jag) o bröd.

Ja, o så redde ja grytan me lite maizena på slute, men d behövs nog int för den kokar ihop ganska bra.

puss puss,

loppan

 

Annan Hackspett

12 augusti 2012 20:33

Ser kul ut! Recept är aldrig fel.

 

Tanja

12 augusti 2012 21:29

Ser gott ut! Var har du hittat glutenfri couscous??

http://tanjasfunderingar.blogspot.fi

 

loppan

12 augusti 2012 21:59

Den köpte jag nog i Stockholm, på Åhléns har jag för mig. E gjord på majs. Helt okej men inte sku jag jämföra d me couscous.

 

Tanja

12 augusti 2012 22:08

Ok, jag har inte sett liknande här i Finland. Couscous var tösens favorit före diagnos.

 

Kryddvännen

13 augusti 2012 11:24

Men den rätten passar säkert utmärkt med ris också? Serverar de den inte med ris? Vet inte heller.

 

Matglad

13 augusti 2012 13:00

Detdär "noorani" eller "noraani" är nog bara ett namn, lite som "à la chef" eller "à la mode de/du...". Tycks finnas restauranger världen över som heter nåt med noraani/noorani. Det är väl chicken tikka med en speciell masala-kryddning, så du har nog landat helt rätt - med all rätt, på din rätt.

 

dummerjöns

14 augusti 2012 18:19

Ticka och tack, vad betyder egentligen tikka då

 

Annan Jöns

15 augusti 2012 10:39

"The word Tikka means bits, pieces or chunks." Det är visst också benämningen på ett smycke som hänger i pannan, och kastmärket. Inte att förväxla med Fårticka!

 

Cocina

15 augusti 2012 11:51

Hur skulle det vara med ett beprövat recept på kolokithakeftedhes - såna som hålls ihop och inte faller isär i stekpannan?

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej här har ni mig igen. E totalslut efter 2 dagar av grubblande o hårslitning. Tito e betydligt piggare nu, vill leka hela tiden o smaskar glatt i sig allt jag sätter i skålen, hittills bara sej o spad o lite piimä men iaf. Jag kan inte fatta va som...

Äntligen e pajen i ugnen! Fick ett tips på grönkålspaj av min far, en glutenfri botten på kikärter o mandelmjöl, d måst ju testas . Receptet är från DN o ni kan hitta det HÄR.    I övrigt bara undrar jag, fast jag INTTTTE vill klaga, om d faktisk...

Pling pling på bloggen. En liten tid sen sist   Eeeeeeevigheter sen sist alltså, men jag hinner inte gå in på allt som har hänt. Egentligen, va ha hänt heller (ha haa) annat än att vi yrar på som bara vi kan. Snart e d Jul o vi förbereder oss me sj...

Sjukstugan här igen. Överallt ligger d sjuklingar. Lätt att tänka på byke o packas när än den ena rumpan ska putsas, än den andra halsen lindras. Stora ljusröda tabletter ska klämmas ner i doggens hals mårån o kväll, o hans rumpa ska putsas så ofta s...

Förlåt, d ha int hörts av mig på en tid igen. D blir allti så mycke allt möjligt dom sista veckorna före semestern, o nu närmar den ju sig verkligen me stormsteg. Stormar gör d iofs annars oxå.... men iaf, FEM dagar jobb kvar, fem ynkliga små fjutted...