Glutenfria pastejer med valfri fyllning (15-17st)

- 5dl kallt potatismos

- 2dl mjölk

- 1/2 tsk salt

- 30gr olja

- glutenfritt mjöl tills degen int kladdar alltför mycket.

Jag har ingen aning om hur mycket mjöl ja använde, ganska mycket nog, men lite i taget förstås, kanske 8-9 dl?

Blanda vilt av va ja hadde i skåpe, havrebrödsmix, teffmjöl, grov glutenfri mix och mörkt rismjöl. När degen känns okej, hanterbar me hjälp av mjöl, är den färdig. Ge bara int opp! i ett skede tänkte ja nästan göra d, all deg typ hängde fast i mina händer o d verka gå åt hur mycke mjöl som helst, men den blev nog bra sen, me lite mjöl till, o lite till...

Jag gjorde en fyllning me tonfisk:

- avrunnen tonfisk

- hackad tomat

- dill

- dragon, peppar o salt

O när den tog slut satt ja skinka, ost o oregano (man tager vad man haver) i resten. 

Sen e d som me vanliga pastejer, dela upp degen i ca 15 bitar, rulla dom o kavla ut, mycke mjöl behövs. Sen på me fyllningen o vik över o nagga fast kanterna. Picka hål me gaffel o smörj pasterjern me smält smör/vatten-blandning. Grädda sen i 200grader 30min ungefär. Sen ska pastejerna gärna stå o "dra sig" en stund under en handduk före man äter dom. Lönar sig annars oxå då fyllningen i sånhärna brukar va SVINhet när man tar dom ur ugnen. 

Pastej, hej hej

Loppz

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej här har ni mig igen. E totalslut efter 2 dagar av grubblande o hårslitning. Tito e betydligt piggare nu, vill leka hela tiden o smaskar glatt i sig allt jag sätter i skålen, hittills bara sej o spad o lite piimä men iaf. Jag kan inte fatta va som...

Äntligen e pajen i ugnen! Fick ett tips på grönkålspaj av min far, en glutenfri botten på kikärter o mandelmjöl, d måst ju testas . Receptet är från DN o ni kan hitta det HÄR.    I övrigt bara undrar jag, fast jag INTTTTE vill klaga, om d faktisk...

Pling pling på bloggen. En liten tid sen sist   Eeeeeeevigheter sen sist alltså, men jag hinner inte gå in på allt som har hänt. Egentligen, va ha hänt heller (ha haa) annat än att vi yrar på som bara vi kan. Snart e d Jul o vi förbereder oss me sj...

Sjukstugan här igen. Överallt ligger d sjuklingar. Lätt att tänka på byke o packas när än den ena rumpan ska putsas, än den andra halsen lindras. Stora ljusröda tabletter ska klämmas ner i doggens hals mårån o kväll, o hans rumpa ska putsas så ofta s...

Förlåt, d ha int hörts av mig på en tid igen. D blir allti så mycke allt möjligt dom sista veckorna före semestern, o nu närmar den ju sig verkligen me stormsteg. Stormar gör d iofs annars oxå.... men iaf, FEM dagar jobb kvar, fem ynkliga små fjutted...