Alla inlägg den 3 november 2013
Ble plötsligt så trött så ja sku kunna skrika, om ja sku orka alltså, men nu ska ja ha hit helgens recept före ja stapplar ut me doggen o sen stupar isäng. Aj shit, i duschen måst ja oxå. Här ble en sån faslig rumba vid Pondes läggning att ja helt tappa trådarna. Nun sjöng o skråla non-stop o Pon studsa omkring o kasta dynor o täcken omkring sig o... nåh, men nu sover han iaf, o Nun sir på King Kong .
D blir inge mer small talk nu ida, bara recept 1, 2 o 3 rätt o slätt utan krusiDULLOR. Recept 1 e på kladdkakesandwicharna ja gjorde ti vinkvällen i Fredags. Har hittat recepte hos glutenfria muminmamman (jo, d finns faktiskt flera såna) för lääänge sen o bestämt att ja måst testa d, o nu ha ja alltså gjort d. Eftersom ja e så jäkla trött får ni läsa recepte inne hos henne om ni e intresserade. Ja följde för en gångs skull recepte ti punkt o pricka. D enda ja kan tänka mig att göra annorlunda nästa gång e att låta kakan stå i frysen lite längre än en halvtimme före ja skär den i bitar. Då blir d säkert snyggare. Men shit vikken god (och mäktig) kaka!
Lönar sig annars att kika runt lite hos den där Muminmamman. Hon har superkiva recept på bloggen.
Recept 2 o 3 hitta ja igår kväll när jag gjorde matlistor ti jobbe. Först vegebiffarna. Linser o kikärter blev svarta bönor, kikärter o hasselnötter. Hur gott som helst!! Ti min stora förvåning klämde både Nun o Pon i sig av dom, utan att ens fundera på saken. Naaaajs, ja e så lycklig varje gång ja blir påmind om hur duktiga dom faktiskt e på att pröva o äta nya saker. O tänk nu vikken massa nyttigheter man får i sig, både nötter, bönor, fibrer o stuff. Super!
Bön- o nötbiffar (ca 15st)
1 burk svarta bönor
1 burk kikärter
3 kokta potatisar
1/2 påse hela hasselnötter (inte i recepte)
1 ägg
1 msk potatismjöl
1/2 tsk chili
1 tsk spiskummin (inte i recepte)
1 tsk salt
lite fibrexflingor (inte i recepte)
1 tsk pofiber (inte i recepte)
kanske 1/2 dl grädde/vatten (inte i recepte)
Kör allt i mixer, smeten får va ganska lös, därför hade ja i grädde på slutet, men det behövs säkert inte.
Klicka ut högar i stekpannan o platta till. Stek tills dom får fin färg. Ready!
O ti sist tortillabröden. Deghelvetet höll på att åka i roskis på riktigt. Ja tänkte d här blir ingenting, men så testa ja me mer vatten, mer mjöl, mer vatten o mer mjöl. Knåda sen degen försiktigt för hand o ti slut ble den riktigt hanterlig. Supergoda va dom här, mycke mycke godare än dom små hårda glutenfria tortillabröd ja nån gång hittat i butiken.
Tortillabröd på majs (10-15st)
400gr djupfryst majs
1/2 tsk salt
lite chili (int i recepte)
1 tsk xanthan (int i recepte)
400-500gr glutenfri mjölmix
Koka majsen 5 min, häll av vattnet o mixa helt slätt. Ha i resten av ingredienserna o knåda, helst för hand tills du får en "deg". Dela degen i 10-15 bitar o rulla me hjälp av lite mjöl dom till bollar. Kavla dom platta på/mellan bakplåtspapper o stek sen i medelvarm panna. Man brukar (har ja för mig) steka bröd utan fett men ja testa både med o utan o tyckte dom ble godare när man hade lite fett i pannan. Dom här va verkligt goda! Tror int vi kommer att köpa färdiga tortillabröd mer efter d här.
Där va d, tack för mig o hej hej! Imo e d Måndag o ja hoppas d blir en fin o trevlig vecka på alla sätt o vis.
Kraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam,
LoppZ
Sköna Söndag. Först 2h länk i bästa sällskapet. Nu köxfiffel i form av svarta bönor/kikärter/hasselnötsbiffar, sen ska ja testa laga egna tortillabröd.
Kan bara konstatera att livet redan en längre tid känns bättre än på lääänge. Allt rullar på, alla verkar glada o nöjda o ja hinner till o me me lite egna saker nu o då. Hoppas d får hållas så här nån tid..
Kram,
LoppaN
(pssst! roligt att du orkar in här fortfarande fast inläggena int direkt haglar fram mer)
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 | |||||||
4 |
5 |
6 |
7 | 8 |
9 |
10 |
|||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 |
20 |
21 | 22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
||||
|